单选题
A黄曲霉毒素
BB.苯并芘
C氯丙烷
D丙烯酰胺
E二噁英
正确答案
答案解析
此题是理解判断题。备选答案均是食品中可能存在的化学污染物，A是真菌污染的代谢产物，E是环境污染物。其余3个答案均是食品加工过程中生成的，但只有B是在明火烟熏时最易生成。
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