多选题

餐饮业原料采购的安全要求包括:()

A不得采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品

B采购时应索取购物凭证、食品生产许可证、检验合格证,并做好采购登记

C入库前应进行验收,出入库应登记

D采购的原料应抽样送检,检验合格方可使用

正确答案

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答案解析

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