单选题
制作冷鸡肉卷要把鸡卷用纱布包紧，再（）。
A放在膜具内
B入炉隔水烤
C放入汤锅内煮
D用线绳捆好
制作冷鸡肉卷要把鸡卷（）。
单选题查看答案
制作冷鸡肉卷要在肉馅内撒上（）。
单选题查看答案
制作冷鸡肉卷要对净鸡采取（）的方法。
单选题查看答案
制作冷鸡肉卷要在汤锅中煮3小时左右。
判断题查看答案
制作冷鸡肉卷要在汤锅中煮1小时左右。
判断题查看答案
制作冷鸡肉批要把辅料中的蘑菇（）。
单选题查看答案
制作冷鸡肉批要把主料绞成馅，然后（）。
单选题查看答案
制作冷鸡肉批要把辅料中的鸡肝（）。
单选题查看答案
制作香醋汁烤鸡要把鸡用油煎（）。
单选题查看答案
