填空题

白酒品评是()的一门技术。它不需经过样品处理,直接观色、品味、闻香来确定其质量与风格的优劣。

正确答案

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答案解析

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  • 白酒品评技术队伍是从1979年全国第三届评酒会后开始形成的。

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  • 白酒品评的特点是()。

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  • 白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。

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  • 白酒品评具有()的特点。

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  • 描述浓香型白酒的品评术语有()。

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  • 白酒的品评方法有几种?

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  • 品评时,样品温度会有影响,首先要求全部样品的温度要(),一般情况下,品评样品温度最好是()℃。

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  • LCX-白酒品评方法,可以解释为()。

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