单选题

桂花酱是用鲜桂花经()后,加糖入缸密封发酵而成,是制馅的很好原料。

A晾干

B风干

C糖搓

D盐渍

正确答案

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答案解析

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  • 桂花酱是用鲜桂花加盐密封发酵制成,是制馅的好原料。

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  • 桂花酱是用鲜桂花()制成。

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  • 桂花酱是制成()

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  • 桂花糖藕的桂花应在()加入。

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  • 制作糖桂花馅使用的是鲜桂花。

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  • 桂花糖藕的桂花应在()加入。

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  • 制作糖桂花馅,桂花酱与白糖的比例以2:1为宜。

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  • 制作100克桂花酱的桂花白糖馅,需用白糖500克、熟面粉200克、板油约()克为宜。

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  • 鳜鱼又称桂鱼、桂花鱼。

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