动物固醇主要指（），是人体主要的固醇类化合物，存在于动物组织内，以大脑和神经含量最为丰富。

皮下的7-脱氢胆固醇是人体合成（）的前体物质。

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固醇类主要有雄激素、（）、（）、（）等。

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动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合引起（）。

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富含胆固醇的食物是（）。

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胆固醇含量最高的食物是（）、（）、肝、肾等内脏及肉类、奶油等食物。

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下列食物中胆固醇含量最高的是（）。

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影响胆固醇消化吸收的因素有哪些？

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在以下食物中胆固醇含量最高的是（）

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人体热能需要量的测定方法主要是（）法和（）法。

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