单选题

维生素B₁的生理功能主要为（）

A作为转酮醇酶的辅酶参与转酮醇作用

B以NAD和NADP的形式参与呼吸链

C作为一碳单位的运载体

D抗氧化功能

E作为羟化过程底物和酶的辅因子

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

此题是理解判断题，考查考生对机制的理解。维生素B₁的主要生理功能之一是作为辅酶参与体内代谢。维生素B₁乏转酮醇酶活性降低，是评价维生素B₁营养状况的可靠方法。

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