具有降低血压作用的矿物质有（）.
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目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）
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膳食中具有降低血压作用的矿物质是（）
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蘑菇、香菇和银耳中含有（）物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。
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胱甘肽（GSH）和金属硫蛋白（TM）有解毒作用的原因是它们都含有（）。
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常用氨羧螯合剂（依地酸钙钠）和巯基螯合剂（二硫丙醇、二硫丙磺钠、二巯丁二钠）用于哪项中毒抢救治疗（）
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具有防腐作用的食品添加剂有（）
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玻璃制品的主要卫生问题是溶出两种重金属物质，它们是（）
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影响有害金属对机体毒作用的因素包括（）
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