A对
B错
制作炸气鼓土豆时,应先用热油将土豆片进行初步热加工。
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制作炸气鼓土豆时,应先将土豆片用()进行初步热加工。
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制作法式炸土豆条时,应将土豆条直接放入热油中炸制成熟上色。
制作炸气鼓土豆时,应先用()右的油温将土豆片炸至表面略微膨胀。
用于制作炸气鼓土豆的土豆片,其厚度应为()
()厚的土豆片主要用于炸气鼓土豆。
用于炸气鼓土豆的土豆片应加工成3毫米厚左右。
用于炸气鼓土豆的土豆片应加工成1毫米厚左右。
“puffed potatoes”是炸气鼓土豆的意思。
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