简答题

在进行24小时回顾调查之前需要作哪些准备工作?

正确答案

(1)设计调查表(2)准备食物模型、图谱。各种标准容器(3)熟悉调查对象常用的容器和食品(4)食物成分表、营养计算器(5)简单的培训

答案解析

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