简述儿童和青少年食谱编制的原则及食物选择原则
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以下食品中含碳水化合物丰富的食物（）。
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下面哪种食物含维生素Ｂ1最丰富？（）
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简述老年人食谱编制的原则及食物的选择原则
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简述高血压人群食谱编制的原则及食物的选择原则
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食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异，摄入（）可增加30％。
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结球甘蓝含维生素U，可防治（）。
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每天摄入80g动植物食物来源的蛋白质，可丢失钙约（）。
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食物中的（）与有毒金属铅、汞等结合可形成不溶解性的化合物排出体外。
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