单选题

下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋自发生化学反应他肉制品里鲜红色()

A红曲米

B亚硫酸钠

C赤鲜红

D亚硝酸钠

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 食品添加剂用亚硝酸盐主要用于面制品加工。

    判断题查看答案

  • 用于食品的包装材料和容器,指包装、盛放食品或者食品添加剂用的()等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

    多选题查看答案

  • 用于食品的(),指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

    单选题查看答案

  • 西汉时发明的卤水点豆腐,卤水就是一种食品添加剂;还有发面时用的碱面也是食品添加剂。

    判断题查看答案

  • 下列情况下可使用食品添加剂:()

    多选题查看答案

  • 下列属于复合品种的食品添加剂是()。

    单选题查看答案

  • 下列哪项是食品添加剂()

    单选题查看答案

  • 下列是食品添加剂的是,()

    多选题查看答案

  • 关于食品添加剂,下列说法正确的有()

    多选题查看答案