单选题
A间断
B稳定
C系统
D循环
正确答案
答案解析
提高饭店的服务质量和工作质量需要不断地认识、实践和总结。因此，运用饭店的质量保证体系来控制和提高质量是一个循环的过程。质量管理活动按照计划（Plan）、实施（Do）、检查（Check）和处理（Act）四个阶段来开展。计划--实施--检查--处理四个阶段组成一个循环，可称为PDCA管理法。
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运用PDCA管理法提高饭店服务质量和工作质量时，包括几个阶段，几个步骤。（）
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运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因，并找到关键的原因，这一步骤处于饭店PDCA循环中的（）。
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为了保证和提高服务质量，某饭店运用系统方法，把质量管理各阶段、各环节的职能有机地组织起来，形成一个有明确任务、职责和权限，互相协调和促进的有机整体。这表明该饭店建立了（）。
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饭店在对服务质量进行分析时，常采用圆形图、排列图、（）以及PDCA管理循环的方法。
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饭店服务质量必须实行全员控制、全过程和全方位控制，这主要是由服务质量（）所决定的。
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饭店一般通过提高单位房价和提高客房出租率两种方法来提高客房营业收入。这两种方法的共同缺陷是（）。
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PDCA’旅游企业质量管理方法是按（ ）顺序进行的循环管理。
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“PDCA”旅游企业质量管理方法是按（）顺序进行的循环管理。
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对（）的控制，可以有效提高饭店的平均客房销售收入。
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