根据饭店的档次，规模定员，按全员量定工种和岗位的人数，客房部人数约占饭店总人数的30%，设服务中心的饭店，楼层服务员与客房数的比例为（）左右。

根据饭店的档次，规模定员，按全员量定工种和岗位的人数，客房部人数约占饭店总人数的30%，设楼层服务台的饭店楼层服务员人数与客房数的比例为（）左右。

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设置前厅部时，应考虑饭店的规模、档次、饭店的经营特点和（）。

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饭店确定定员编制的通常做法是根据（）定员。

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相比大型饭店，在规模较小的饭店里，客房部组织机构的层次少，分支机构及工种也较少。

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在规模较小的饭店里，客房部组织机构的层次少，分支机构及工种也较少，一般只有一至二个层次。

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根据饭店的整体性要求，同一饭店的不同建筑呈现不同档次，星级评定时则（）。

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劳动定员计算的一般程序是（），各职能区域岗位或工种设置，确定每天所需班次，计算每班次的工作量，根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额，确定客房部人员定额。

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劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开，确定各职能区域岗位或工种设置，（），计算每班次的工作量，根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额，确定客房部人员定额。

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我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准，根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、（）和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。

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