单选题

副溶血性弧菌引起的食物中毒常由于食海产品或盐腌渍品所致，是因该菌有哪些特性

A耐碱

B耐酸

C嗜盐

D耐高渗

E嗜温

正确答案

答案解析

副溶血性弧菌在弧菌属中属于一个了解内容，所以有可能在课堂上老师只作了一般介绍，而学生课下没有很好的记忆，因而就出现了选A、B、D、E可能性。副溶血性弧菌的特点同其他引起人类感染的弧菌一样，但该菌与霍乱弧菌的一个显著差别就是嗜盐，在培养基中以含3.5％的氯化钠最为适宜，无盐则不能生长，但当氯化钠浓度高于8％时也不能生长。

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容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）
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引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）
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