A好的原料
B纯熟的技术
C好的设备
D以上皆是
烘焙产品经过适当的包装，能达到下列何种效果（）
单选题查看答案
下列有关烘焙产品之包装叙述何者不正确（）
以烘焙百分比而言，下列何种产品其配方中用蛋量超过100%（）
不需要使用酵母的烘焙产品是（）
经包装的烘焙成品能提高产品（）。
烘焙食品主要包括（）、（）、（）三大类产品。
填空题查看答案
烘焙产品底部有黑色斑点，其原因是（）
右列有关烘焙产品之包装叙述何者不正确（）
烘焙食品储藏条件应选择（）
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
