简答题

人参主含何种化学成分?

正确答案

主含人参皂苷,是14种以上皂苷的混合物,分别称为:参皂苷R0、Ral、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、R20gluco-f、Rg1、Rg2、Rh1等。均为三萜皂苷。其中以四环三萜的达玛脂烷系皂苷为主要活性成分,加酸水解最后产物为人参二醇,有的水解后产生人参三醇等。

答案解析

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