饭店需要根据实际规模、接待层次以及（），合理选择客房服务形式。

某饭店为中外国家领导人经常下榻的国宾馆，地处交通便利、环境幽静的风景区。该饭店为了接待和经营的需要，在风光绮丽的湖边修建了一个高级中餐厅，内设各种风格的小餐厅。该餐厅尚未开张营业，已在社会上产生了很大的影响，多数人认为到此餐厅用餐，实际是身份和地位之象征。据此，该餐厅应采用（　）营销策略。

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饭店的接待能力

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饭店接待能力

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根据饭店的经营方向和业务需要，确定必须配备的各类人员的数量，这是指饭店的（　）。

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饭店工程部必须根据前台的需要，按照（）标准保质保量地供应各种能源。

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饭店管理者的层次通常可分为（）三个层次。

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饭店根据目标市场的需要和变化，结合自身条件，决定提供产品的系列和品种的策略是（）策略。

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饭店可采用因素测算法确定利润预算指标，其中测定“接待量变化对利润影响”的计算应为（　）。

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按照层次性的要求，饭店的制度大体可以分为（）。

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