简答题

请阐述微生物的分解代谢

正确答案

1)微生物糖代谢(主要途径:EMP途径、HMP途径、ED途径、Pk途径)
(2)多糖的分解:淀粉的分解、纤维素的分解、果胶质的分解
(3)蛋白质的分解
(4)脂肪和脂肪酸的分解

答案解析

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