题干本题共包含 3 个小题

张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。

单选题第1题

营养师会诊后给出的治疗膳食为（）。

A低蛋白膳食

B低脂肪膳食

C低盐膳食

D高纤维膳食

E高能量高蛋白膳食

正确答案

E

答案解析

1.高能量高蛋白膳食的适应证为严种营养不良、分解代谢亢进的患者如贫血、烧伤等。2.长期食用该膳食，容易出现血脂增高和维生素A和水溶性维生素的缺乏。

单选题第2题

长期食用该膳食，应注意补充的维生素为（）。

A维生素A和水溶性维生素

B维生素E和水溶性维生素

C维生素D和水溶性维生素

D维生素K和水溶性维生素

E维生素A和维生素E

正确答案

A

答案解析

1.高能量高蛋白膳食的适应证为严种营养不良、分解代谢亢进的患者如贫血、烧伤等。2.长期食用该膳食，容易出现血脂增高和维生素A和水溶性维生素的缺乏。

单选题第3题

长期食用该膳食，应注意防止出现（）。

A高血压

B高血糖

C高血脂

D高钠

E高蛋白

正确答案

C

答案解析

1.高能量高蛋白膳食的适应证为严种营养不良、分解代谢亢进的患者如贫血、烧伤等。2.长期食用该膳食，容易出现血脂增高和维生素A和水溶性维生素的缺乏。

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