葡萄酒酸度过高的调节方法是（）。

磷化液的总酸度过高，膜层会变厚，而且会产生较多的沉渣；总酸度过低，膜层形成速度慢，而且结晶粗糙。

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柴油的酸度过高会造成柴油发动机活塞磨损，喷嘴结焦。

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用莫尔法测定Cl-的含量时，酸度过高，将使（），碱性太强，将生成（）

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莫尔法测定Cl-含量时，要求介质的pH在6.5~10范围内，若酸度过高则（）

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摩尔法测定Cl－含量时，要求介质的pH在6.5~10.0范围内，若酸度过高，则（）

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判断下列情况对测定结果的影响（填偏高，偏低，无影响）。 （1）K2Cr2O7法测铁，SnCl2加入不足（） （2）草酸标定KMnO4时，酸度过低（）

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糖化过程中的加酸数量，其主要依据是调节好醪液的（）值。

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用KMnO4法可间接测定Ca2+。先将Ca2+沉淀为CaC2O4，再经过滤，洗涤后将沉淀溶于热的稀H2SO4溶液中，最后用KMnO4标准溶液滴定H2C2O4。若此时溶液的酸度过高，使结果（）；若溶液的酸度过低，则结果（）。（答偏低，偏高或无影响）

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蔗糖为右旋糖，在酸或者酶作用下，水解为D-葡萄糖和D-果糖。葡萄糖、果糖的混合物为左旋糖，所以将蔗糖的水解混合物叫做转化糖（）

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