目前蛋白质含量最高的藻类是螺旋藻，不饱和脂肪酸较高的是球等鞭金藻，虾青素含量较高的是雨生红球藻。耐盐性最强的绿藻是盐藻。

细胞内蛋白质含量达（）以上，可作为生产蛋白质的藻类有（）、（）、（）。

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细胞内蛋白质含量达50％以上，可作为生产蛋白质的藻类有（）属，（）属，（）属。

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下列动物体脂肪中饱和脂肪酸含量最高的是（）。

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以下蛋白质含量最高的饼粕是（）.

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以下蛋白质含量最高的豆类籽实是（）。

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在牛乳蛋白质中，含量最高的是（）。

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羊毛角蛋白中含量最高，对羊毛品质影响最大的是（）。

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胶原是细胞外基质中最主要的（）纤维蛋白，在细胞外基质中含量最高，刚性及抗张力强度最大。

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影响铁的吸收的因素有（） ①体内贮存铁的数量②红细胞生成率 ③骨髓功能状态④促红细胞生成素的含量 ⑤体内相关酶的数量⑥运铁球蛋白饱和度。

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