造型菜肴的配器应符合菜肴色泽与餐具色泽要协调的要求。

造型菜肴的配器应合符菜肴色泽与餐具色泽要协调的要求。

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感官鉴别粮食色泽时，一定要在（）下进行。

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茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。

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简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。

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如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。

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如果女性服务对象患阴道宫颈炎，要询问其阴道分泌物量、色泽、气味、是否伴有尿痛或尿频等情况。

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夏秋季的菜肴在室温下不应超过几个小时（）

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进仓检查粮情时，应检查粮食色泽气味；检查粮堆是否有结露、板结、发热、霉变等现象；除此之外还应检查仓内（）。

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铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。

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