脂类包括脂肪和类脂，天然食物中脂肪和类脂是共存的，一般脂肪占脂类的（）.

类脂是一种在某些理化性质上与脂肪相似的物质，营养学上特别重要的类脂是磷脂和（）。

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类脂包括（）.

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类脂

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食物中1g脂肪产生的热量是（）

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下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）

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下列食物中必需脂肪酸的最好来源是（）。

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必需脂肪酸最好的食物来源是（）和（）。

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必需脂肪酸最好的食物来源是（ ）。

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富含多不饱和脂肪酸的食物有（）.

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