一般倒调料时倒至味碟的（）满为宜。

中餐在斟倒各种酒水时，一律以八分满为宜，以示对宾客的尊重。

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上桌时跟鲜姜丝味碟的菜是（）。

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上桌时跟番茄沙司味碟的菜是（）。

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上桌时跟南乳汁味碟的菜是（）。

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上桌时跟香醋和姜丝味碟的菜是（）。

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上桌时跟卤虾油味碟的菜是（）。

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上桌时跟辣酱油味碟的菜是（）。

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上桌时跟芥末香汁味碟的菜是（）。

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上桌时跟花椒盐和沙司味碟的菜是（）。

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