简答题

客房部物质用品的消耗实行定额管理,在执行具体规定时,怎么办?

正确答案

1.物质用品的消耗定额落实到每个楼层,班组,消耗定额是用品管理的基础,根据业务量的变化(开房率)形成楼层,班组的季度,月度,消耗定额。
2.加强日常管理:
(1)班组设专人负责物资用品的管理(一般由领班担任)
(2)建立原始记录和统计制度,向部门提供月,年统计表。
(2)定期由班组公布实际消耗量,实行奖惩制度。
(4)建立其它相应规定,如员工走职工通道,不带包上班,防止物品流失。

答案解析

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