单选题
A根据宾客需求，提供安全、卫生、精美可口的菜肴
B负责收集和运送垃圾
C与相关部门协作，控制成本，增加收入
D加强对餐厅财产和物品的管理，降低经营成本
正确答案
答案解析
略
相似试题
餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。
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客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于12小时的服务。（）
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客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于16小时的服务。（）
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客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于12小时的服务。
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餐饮部与饭店其他部门都存在不同程度的业务关系，负责餐饮部大型活动的推销和承接会议、宴会等活动的部门是（）。
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下列餐饮管理职能中，属于专注企业“营销管理”职能的是（）
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有下属部门的管理者可以选择按职能部门来委派任务。
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（）在最高主管下面设置职能部门，各职能部门在其专项业务分工范围内都有权向下级下达命令和指示，直接指挥下属单位。
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所有餐饮活动保证需要提前48小时通知。必须通知你的宴会部经理能够保证付款的确切的就餐人数。饭店安排如下： 20人~100人 超过人数5%保证 101人~1000人 超过人数3%保证 超过1000人 超过人数1%保证 这种说明可以在以下饭店和会议策划者之间的协议书或合同的哪个部分看到？（）
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