单选题

厨房虽不直接销售产品,但其出品是构成饭店收入的()的组成部分。

A次要

B主要

C间接

D毛利

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 厨房设计布局的结果,直接影响到厨房生产出品的速度、质量和()。

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  • 在厨房范围内菜点成本是构成产品的人工耗费之和。

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  • 在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的()耗费之和。

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  • 在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的()耗费之和。

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  • 在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的()耗费之和。

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  • 在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。

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  • 在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。

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  • 在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。

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