厨房设计布局的结果，直接影响到厨房生产出品的速度、质量和（）。

厨房设计布局

名词解析查看答案

厨房设计时，考虑到传菜的效率和安全，烹调间尽量与（）在同一楼层。

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厨房设施布局总的要求是布局要（），要满足工艺的需要。

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厨房的卫生直接关系到（）的品质，只有卫生情况良好的生产环境，才能烹制出优质的菜点。

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厨房设施布局的原则是什么？

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厨房的布局一般有（）等类型。

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厨房内设备的布局及安装应注意采光、通风、卫生、方便。

判断题查看答案

厨房设备的布局要有利于日常保养和检修工作。

判断题查看答案

厨房设备的布局要以便于人们的行动、便于（）的搬动为原则。

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