简答题

端盘与托盘的基本要求是什么?

正确答案

基本要求是:端平走稳、汤汁不洒、菜形不变、清洁卫生。

答案解析

相似试题
  • 托盘的操作要求是什么?

    简答题查看答案

  • 配菜的基本要求是什么?

    简答题查看答案

  • 餐厅服务员做好推销的基本要求是什么?

    简答题查看答案

  • 托盘的基本方法是什么?

    简答题查看答案

  • 食品原料细加工的基本要求是()。

    单选题查看答案

  • 八字服务的基本要求是主动、()、耐心()。

    单选题查看答案

  • 消费者对饭店产品的基本要求是()

    多选题查看答案

  • 餐饮人员最基本的道德要求是()。

    单选题查看答案

  • 八字服务的基本要求是主动、耐心、()。

    单选题查看答案