单选题

能引起胃肠胀气的碳水化合物是()

A糖原

B水苏糖

C木糖

D乳糖

E半乳糖

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

考查寡糖的种类。水苏糖存在于豆类食品,是由四糖组成的寡糖。该糖不能被肠道消化酶分解而消化吸收,但在大肠中可被肠道细菌代谢,产生气体和其他产物,造成胀气。
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