重托操作时，物品的重量是（）

重托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）。

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托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托。轻托和重托的重量分别是（）。

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重托指送的菜品，一般重量是（）

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重托操作时，要做到平（）、（）、（）三字。

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传菜员采用重托的方式托盘时，托盘内物品要注意码放整齐，叠放形状按“金字塔”形状。如托五盘菜，则叠放成（）。

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轻托所托的力量一般在（），重托重量一般在（）。

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轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）

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轻托所托重量一般在5千克左右；重托则10千克左右。（）

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轻托所托重量一般在5千克左右；重托则10千克左右。（）

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