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略
相似试题
制作面包的配方是高筋面粉5000克，白糖1000克，鸡蛋液400克，牛油250克，干酵母35克，清水2750克，假定没有损耗，面粉的比率是188.7%。
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面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质，所以制作面包时可在配方中添加脱脂牛奶以提高营养价值。
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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是（）
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清朝官帽上的花翎是用什么动物的毛做的？
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承德普宁寺中有世界上最大的千手千眼观音菩萨象，它有多高？是用什么材料做的？
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3月21日这天早晨，按照俄罗斯的传统，人们要做烤“云雀”吃。你知道这云雀主要是用什么材料做的？（）
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面包粉用完后可用（）来替代
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要想切好大面包有什么窍门吗？
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航天员在天上吃的面包是什么状态的（）
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