简答题

试述膳食纤维的生理功能。

正确答案

(1)通便防癌。
(2)降低血清胆固醇,可预防心脑血管疾病。
(3)降低餐后血糖,辅助防治糖尿病。
(4)吸附某些食品添加剂、农药、洗涤剂等化学物质。

答案解析

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