单选题

下列鱼肚中质量最好的是()。

A鳇鱼肚

B鲟鱼肚

C黄唇肚

D鱼肚

正确答案

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答案解析

黄唇鱼肚:也称皇鱼肚, 是 用黄唇鱼的鳔加工而成的鱼肚,以色泽金黄、有光泽、有鼓状波纹 的质量最好。此鱼肚是鱼肚中质量最好的一种。主要产于东南沿海地区。由于黄唇鱼少见,所以其鱼肚就 很少,在过去曾被列为贡品,被称为“皇鱼肚”。
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