冷藏区是仓库的一个区域，其温度保持在（）范围内。

冷冻区是仓库的一个区域，其温度保持在（）以下。

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厨房冷藏设备主要有冷冻冰箱和冷冻包仓库，温度大多设在（）

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用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。

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冷藏库房的相对湿度应保持在什么区间之内（）。

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仓库是食品原料的储存区域，它的位置、容量、温度、湿度、通风条件、原料堆放方式、卫生条件、安全措施等方面直接影响原料质量和仓储成本。（）

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厨房冷藏设备温度大多设定在（）；厨房的冷冻设备温度大多设定在（）.

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冷藏仓库可根据用途不同分为生产性冷库综合性冷库。

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某企业的仓库分成若干区域，工作人员只在自己的区域拣货。这个仓库采用的是哪种运作系统（）

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仓储和拣货区是物流配送中心的两个核心作业区域，其作业能力的大小体现物流配送中心的能力。其中，仓储区储运能力的计算方法有周转率估计法、SLP分析法、商品送货频率估计法、ABC分析法、品项别单日出货规模计算法。

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