简述蛋白质-热能营养不良的营养治疗原则？
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应怎样为中、重度蛋白质一热能营养不良患儿调整饮食？
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肠内营养剂的种类有（）、蛋白质、脂肪及生理需要量的电解质、维生素和微量元素等。
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外科病人营养需要的能量物质选择，目前主张由（）和脂肪乳剂共同提供的非蛋白质能源。
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何谓营养素?试述其种类与功能。
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人体营养状况评价的内容包括（）和（）两个方面。
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血清白蛋白低于（），表明重度营养不良。
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血清白蛋白低于（），表明轻度营养不良。
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肌肉松弛药的不良反应和注意事项包括哪些（ ）
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