近年来对微生物细胞的研究表明：微生物代谢过程的自我调节表现在控制营养物质进入细胞、（）和代谢物的流向等三个环节上。

温度对发酵的影响体现在不仅会影响微生物细胞生长而且也会对代谢产物的生成产生影响

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几十年来各国科学家在农产品的辐照化学、辐照食品的营养学、微生物学和毒理学方面进行了大量细致的研究，结果表明，食用10kGy以下辐照农产品及其制品是安全卫生的。

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（）水平调节是生物体内最基本、最普遍的调节方式，主要通过改变细胞中（）和（）对代谢途径进行调节。

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合成代谢是微生物细胞中（）的一个过程

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微生物调节其代谢采用（）、（）、细胞膜的透性。

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戊糖磷酸途径是（）代谢的另一条主要途径，广泛存在于动物、植物和微生物体内，在细胞的（）内进行。

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根据细胞生长代谢要求物反应目的的不同可将生物反应器分为（）、（）、（）、（）。

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代谢物在细胞中的生物氧化与体外燃烧的主要区别是（）（）（）。

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微生物代谢的控制是指运用人为的方法对微生物的代谢调节进行（）和（），以期按照人们的愿望，生产有用的微生物制品。

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