简答题

大米碾白精度与营养价值的关系如何?

正确答案

大米碾白时,糖层和大部分的胚被碾下来,而糖层和糊粉层中含有极丰富的维生素和蛋白质。所以加工精度越高,营养损失越多。

答案解析

相似试题
  • 大米碾白精度与营养价值的关系如何?

    简答题查看答案

  • 简述大米加工精度与营养价值的关系?

    简答题查看答案

  • 大米加工精度与营养价值的关系。

    简答题查看答案

  • 大米加工精度与营养价值的关系。

    简答题查看答案

  • 大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何?

    简答题查看答案

  • 大米加工工序:清理、()、选糙、碾白。

    填空题查看答案

  • 饲料的概略养分与饲料的营养价值的关系。

    简答题查看答案

  • 如何理解营养生长与生殖生长的关系?

    简答题查看答案

  • 如何理解多年生果实营养与生殖发育之间的关系?

    简答题查看答案