鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按（）分类。

葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。

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鸡尾酒的调制方法有（）、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。

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大多数鸡尾酒中基酒是一量杯，占饮料成分的（）以上。

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以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种，下列（）属于金酒鸡尾酒。

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（）不是鸡尾酒杯的特点。

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西餐服务中，（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

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不含酒精、糖分，不能单独饮用的液体是（）。

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鸡尾酒会的布局应有较大的空间，以适应客人走动，（）作为重点布局项目，要摆放美观，酒水丰盛。

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按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。

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