判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。
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餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。
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餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动餐饮服务食品安全进行现场检查，并制作现场（）和（）等，对餐饮服务提供者不符合相关法律法规要求的情况责令限期整改，并及时通报主办单位。
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餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查（）。
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餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事后监督检查。检查发现安全隐患，应当责令提出整改要求，并监督整改；对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换。
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食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，有权采取下列哪项措施（）
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餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行（）。
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餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对，核对无误后签字或者盖章。
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专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。
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