婴幼儿营养是为了满足婴幼儿机体生长发育、组织更新和良好健康状态等生理、生化和免疫功能的需要，从外界摄入、消化、吸收、代谢和利用食物中养分的生物学过程。

婴幼儿营养包含三个基本的要素：物质材料、营养过程和营养环境。婴幼儿营养就是这三个基本要素的有机整合。这三个要素通常被称为营养素营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。

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营养的提供侧重于对婴幼儿发育所需物质材料的满足，保育侧重于对成长所需环境的营造。

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婴幼儿时期机体对疾病的抵抗力若，需要（）的保护，因此它的发育在出生后特别迅速。

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婴幼儿营养不良的发病原因是什么？

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婴幼儿生长发育的基本规律是（）。

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婴幼儿营养与保育课程的主要任务是什么？

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针对婴幼儿营养情况，保育员的工作要点是什么？（）

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婴幼儿营养与保育的主要目的是促进婴幼儿的健康成长。 

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在婴幼儿营养饮食中，作为热量的主要来源是什么？（）

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