油品抗氧化安定性好,则氧化曲线中的()阶段长。
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何为油品的抗氧化剂?它为什么能减缓油品的氧化?
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T501抗氧化添加剂对所有的油品提高抗氧化性是一样的。
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油品抗氧化剂按其作用机理可分为()剂和()剂两大类。
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油品在使用条件下的自动氧化可分为()中的氧化(其氧化温度较低)和()中的氧化,其氧化温度较高。
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油品被氧化后,其物理性质有较显著的变化,而化学性质不变。
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油的深度精制更能提高其抗氧化安定性。
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测定油品PH时其试验用水如不煮沸(有二氧化碳存在),会使测定结果偏高。
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油品氧化后产生的氧化产物对油品的使用有何危害?
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