单选题
A汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果
B冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果
C汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果
D汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果
正确答案
答案解析
略
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中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
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清扫客房的一般顺序是先做（）。
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客房的一般清扫顺序为（）
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小型宴会厅的功能特点是（）。
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小型宴会厅（雅间）的功能特点是（）。
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在清洁住客房时，一般应按照（）顺序清洁。
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