简答题

何为“风味餐”?地陪导游员如何协助旅游者品尝风味餐?

正确答案

(1)风味餐是带有地方特色的餐食。与宴会不同的是,风味餐形式自由,旅游者就餐时不用排座次。旅游者的风味餐分为计划内和计划外两种;
(2)计划内风味餐是旅游接待计划中安排好了的,地陪与旅游者要一道参与。在品尝风味餐之前,地陪要做好各项联系落实工作,用餐时要介绍风味餐的特色;
(3)计划外风味餐是旅游接待计划中未予安排而由旅游者自费预订的,如旅游者邀请地陪参加,地陪要注意不要反客为主。

答案解析

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