作为功能性食品，大豆多肽可以应用在哪些方面？

大豆球蛋白和大豆多肽各有什么生理功能？

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举例说明维生素在功能性食品中的应用有哪些方面？

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壳聚糖主要来源有哪些？在食品方面的应用有哪些方面？

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硒在人体内主要通过什么起作用？富硒的功能性食品有哪些？

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应用于功能性食品中的常见益生菌种类有：（）和（）。

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锗是必需的微量元素吗？有机锗有什么功能？富锗的功能性食品基料有哪些？

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作为转录模板的DNA片段具有哪些特定的功能部位？

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什么叫健康与亚健康？功能性食品在促进健康方面有什么作用？

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偏瘫运动功能的评价方法在临床上应用最多的是（）。

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