青铜礼器用来烹饪食物，盛放贡品或酒水等，种类很多，有：鼎、簋、（）等。

春秋干燥季节在野外旅游时，不能带（）进山，更不准在山林地区吸烟；在家使用蚊香等燃烧物品时，要使用如瓷器、（）等不能燃烧的器皿盛放或隔离。

单选题查看答案

银筷子可以用来鉴别食物是否有毒，并可以辨别自然或化学污染。

判断题查看答案

用微波炉烹饪冷冻的食物时，不用解冻直接开始烹饪即可，可节省电力消耗。

判断题查看答案

微波炉在用（）烹饪食物时能效最高。

单选题查看答案

使用（）烹饪食物，而不是大火，可有效节省燃火。

单选题查看答案

食物在烹饪中损失最大的营养素是什么？回答阐述理由

简答题查看答案

请问从青铜器或碑石等文物上拓下来的含有文字、图形以及器物形状的纸片被称作什么？

简答题查看答案

餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（）酒。

单选题查看答案

托幼机构禁止加工变质、有毒、不洁、超过保质期的食物，不得制作和提供冷荤凉菜。留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放多长时间（）

单选题查看答案