酸和碱作用生成盐和水的反应是（）反应。

醇跟羧酸或含氧无机盐生成酯和水的反应称为什么（）？

单选题查看答案

糖受较浓的酸和热的作用，易发生脱水反应，产生非糖物质，戊糖生成（），己糖生成（）。

填空题查看答案

盐与金属发生反应生成新盐和新金属的化学反应属于（）反应。

填空题查看答案

在微酸性介质中，重氮盐和某些（）发生耦合反应，生成有特殊颜色的偶氮化合物。

单选题查看答案

醇能和有机酸反应生成脂和水，叫脂化反应。

判断题查看答案

有一黑色固体化合物A，它不溶于水、稀醋酸和氢氧化钠，却易溶于热盐酸中，生成一种绿色溶液B。如溶液B与铜丝一起煮沸，逐渐变棕黑得到溶液C。溶液C若用大量水稀释，生成白色沉淀D。D可溶于氨溶液中，生成无色溶液E。E若暴露于空气中，则迅速变成蓝色溶液F。往溶液F中加入KCN时，蓝色消失，生成溶液G。往溶液G中加入锌粉，则生成红棕色沉淀H。H不溶于稀的酸和碱，可溶于热硝酸生成蓝色溶液I。往溶液I中慢慢加入NaOH溶液生成蓝色胶冻沉淀J。将J过滤、取出。然后强热，又生成原来化合物A。试判断上述各字母所代表的物质，并写出相应的各化学反应方程式。

简答题查看答案

皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。

填空题查看答案

Lewis酸和碱

名词解析查看答案

水溶性酸和碱能（）和（）油的氧化。

填空题查看答案