霉菌及酵母菌的培养温度是（）。

饮料作霉菌及酵母菌分离时，首选（）培养基。

单选题查看答案

麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。

判断题查看答案

牛肉膏蛋白胨培养基适用于分离与培养酵母菌和霉菌。

判断题查看答案

霉菌检测所需培养温度为25~28℃，培养时间是（）。

单选题查看答案

在作霉菌及酵母菌测定时，每个稀释度作（）平皿。

单选题查看答案

作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1：10稀释液10ml注入试管中，并反复吹吸50次，使霉菌孢子充分散开。

判断题查看答案

作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1:10稀释液10ml注入无菌试管中，另用橡皮乳头吸管反复吹吸50次，使霉菌孢子散开。

判断题查看答案

某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇（）此液即为1：10稀释液。

单选题查看答案

霉菌及酵母菌测定时，其计数标准为选择菌落数在15-150之间的平皿进行计数，同稀释度的两个平皿菌落总数的（）乘以稀释倍数。

单选题查看答案