单选题
A辅料
B添加剂
C水
D加工助剂
正确答案
答案解析
（1）预包装饮料酒标签上应标示配料清单。单一原料的饮料酒除外。
a）饮料酒的“配料清单”，宜以“原料”或“原料与辅料”为标题。
b）各种原料、配料应按生产过程中加入量从多到少顺序列出，加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
c）在酿酒或加工过程中加入的水和食用酒精应在配料清单中标示。
d）配制酒（露酒）应标示所用酒基，串蒸、浸泡、添加的食用动植物（或其制品）、国家允许使用的中草药以及食品添加剂等。
（2）当酒类产品的国家标准或行业标准中规定允许使用食品添加剂时，食品添加剂应符合GB2760的规定；甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称；其他食品添加剂可以按GB2760的规定标示具体名称或类别名称。当一种酒中添加了两种或两种以上“着色剂”时，可以标示其类别名称（着色剂），再在其后加括号，标示相关国家标准规定的代码。
（3）在饮料酒生产与加工中使用的加工助剂，不需要在“原料”或“原料与辅料”中标示。
a）饮料酒的“配料清单”，宜以“原料”或“原料与辅料”为标题。
b）各种原料、配料应按生产过程中加入量从多到少顺序列出，加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
c）在酿酒或加工过程中加入的水和食用酒精应在配料清单中标示。
d）配制酒（露酒）应标示所用酒基，串蒸、浸泡、添加的食用动植物（或其制品）、国家允许使用的中草药以及食品添加剂等。
（2）当酒类产品的国家标准或行业标准中规定允许使用食品添加剂时，食品添加剂应符合GB2760的规定；甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称；其他食品添加剂可以按GB2760的规定标示具体名称或类别名称。当一种酒中添加了两种或两种以上“着色剂”时，可以标示其类别名称（着色剂），再在其后加括号，标示相关国家标准规定的代码。
（3）在饮料酒生产与加工中使用的加工助剂，不需要在“原料”或“原料与辅料”中标示。
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